Unser Melezitose-Honig
ist eine besonders begehrte Rarität des Waldhonigs
Dieses Jahr gab es besonderen Waldhonig von Fichtenbäumen. Diesen zeichnet eine besondere Zuckerzusammensetzung, vor allem der Dreifachzucker Melezitose, aus.
Die Ursache von Melezitosehonig ist die vermehrte Produktion von Mehrfachzuckern seitens der Blattläuse. Auch die Pflanze ist ausschlaggebend.
Mehr Informationen hierzu im Melezitoseflyer mit Produktionsbeschreibung und im Artikel aus unserer Zeitung als Download.
Bezugsmöglichkeiten:
Chris Steube, Eisgrabenweg 2, 83487 Marktschellenberg
Karin Stähler, Steinbergweg 8, 83486 Ramsau
Gisela Bondes, Am Bergheim 12, 83471 Schönau
Hans Neumayer, Locksteinstraße 29 1/2, 83471 Berchtesgaden
Reinhard Joas, Vorderbrandstraße 95, 83471 Berchtesgaden
Honigverkauf
Honigkauf ist Vertrauenssache
Beim heimischen Imker erhalten Sie Honig aus unserer Gebirgsregion mit Wäldern und blühenden Wiesen. In Zeiten, in welchen auch beim Honig gerne Hand angelegt wird, um den Gewinn zu steigern, erscheint es wichtig, ein unverfälschtes Produkt zu erwerben.
Honig aus EU- und NichtEUländern erfüllt nicht die Kriterien, die wir an einen heimischen Honig stellen.
Wir sind stolz auf unseren Honig. Sortenhonige wie z.B. Raps findet man bei uns nicht. Etwas Blütenhonig, Waldhonig oder auch Blüten-/Waldhonig.